Herdade Grande Gerações Branco 136 | SHOPWINE
Herdade Grande Gerações Branco 136
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Herdade Grande Gerações Branco

Ref.: 136 Compra Segura

Vinho produzido a partir de uvas colhidas manualmente às primeiras horas do dia e, cuidadosamente seleccionadas, obtido por prensagem suave, com breve maceração pelicular, de forma a extrair mais aromas primários. O mosto foi clarificado de forma estática a 10oC em cuba de inox, onde fermentou a uma temperatura entre os 11oC e 12oC. De aspecto cristalino, apresenta cor citrina esverdeada. Aroma intenso e complexo, com notas cítricas e de fruta tropical, lembrando lima, pêssego e maracujá. Paladar intenso e equilibrado, corpo exuberante, acidez firme e refrescante.
Final persistente com notas de fruta exótica.



HARMONIZAÇÃO:

Ótimo aperitivo, acompanha desde marisco bem condimentado até carnes brancas grelhadas e legumes da dieta mediterrânica.

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A Adega da Herdade Grande reúne características ideais para a obtenção de vinhos distintos e elegantes. A HG procura conjugar novos conhecimentos vitivinícolas com métodos tradicionais de vinificação e tecnologia, por forma a obter um produto final que traduza a boa qualidade da uva, obtida nas nossas vinhas.

A uva, depois de vindimada manualmente, chega à adega, onde é rigorosamente selecionada. Segue-se a fermentação, que decorre em cubas e lagares de reduzida dimensão, com controlo de temperatura. Os nossos vinhos repousam numa cave de barricas, de carvalho francês, americano, entre outros, com ótimas condições de temperatura e umidade, aguardando assim o  momento ideal em garrafa, durante cerca de, no mínimo, 6 meses.
País: Portugal

Região: Alentejo

Tipo: Branco

Safra: 2014

Produtor: Herdade Grande

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