Villalobos Zorrito Salvaje 243 | SHOPWINE
Villalobos Zorrito Salvaje 243
-14%

Villalobos Zorrito Salvaje

Ref.: 243 Compra Segura

Notas de Degustação: Cor violeta profundo. Intenso nariz mostrando frutas pretas, balsâmico e notas de couro. De paladar agradável e boa acidez que lhe confere frescor. Taninos redondos e aveludados.

Pontuação:
90 Pontos Robert Parker
93 Pontos Descorchados 2017

Harmonize com carnes vermelhas, cordeiro, carnes silvestres e queijos maduros.

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Zorrito Salvaje, cujo nome significa "raposa selvagem", é um dos autênticos representantes da nova geração de vinhos do Chile. Num mundo de Cabernets e Merlots Vinhedos Silvestres nos surpreende com uvas ancestrais, semi-desaparecidas e nos apresenta um mescla entre parcelas iguais de uvas não convencionais e de procedências distintas, temos aqui um tinto perfumado e deliciosamente macio. Do Valle del Maule vem a metade composta pela variedade País: essa casta já foi a mais plantada do Chile, mas depois perdeu espaço com a chegada das uvas francesas (atualmente restam apenas vinhedos muito antigos dela no sul do país). Do Valle de Itata, região que cada vez mais ganha destaque, provém a outra metade. Como não poderia deixar de ser, a casta aqui é a Cinsault, que tem originado vinhos incríveis neste vale. Fermentado com leveduras indígenas, realiza a malolática em barricas de carvalho francês de segundo uso, nas quais amadurece por 6 meses. Não sofre nenhuma correção, sendo engarrafado sem filtragem ou clarificação, e com uso mínimo de sulfitos (apenas uma pequena dose no engarrafamento). O resultado é um vinho com aroma intenso, que nos faz sentir em meio a um bosque. Repleto de frutas silvestres, flores e terra molhada, exibe ainda nuances de eucalipto e um leve toque de couro. Na boca se mostra leve e jovial, ao mesmo tempo em que revela uma profundidade de sabor instigante. Tem muita fruta vermelha, taninos finíssimos e aveludados, ótima acidez e um toque de jabuticaba no final, que apresenta ótima persistência. Vale cada centavo!

País: Chile

Uva: Cinsault

Uva: País

Região: Valle de Itata

Região: Valle do Maule

Tipo: Tinto

Safra: 2016

Teor alcoólico: 13%

Produtor: Viña Villalobos

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