Santa Ema Select Terroir Merlot - Chile 72 | SHOPWINE
Santa Ema Select Terroir Merlot - Chile 72
-21%

Santa Ema Select Terroir Merlot - Chile

Ref.: 72 Compra Segura

Notas de Degustação: Cor vermelho-rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas como ameixas e temperos, com suaves notas tostadas. Maduro, suave e bem equilíbrio.

Harmonização: Carnes brancas, massas, legumes ao vapor e queijos.

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Produto indisponível

Vinhedos localizados no coração agrícola do vale, que graças ao sei clima quemte e oscilação térmica entrega tintos elegantes e equilibrados. safra A colheita de 2016 foi marcado por um inverno seco, seguido por uma primavera fria e chuvosa. Um verão leve permitiu que as uvas para amadurecer viessem um pouco atrasadas no processo. O outono começou seco e então veio chuvas fora de época no final de abril, o que influenciou a ter uma colheita mais avançada nas variedades vermelhas. Estas condições deram origem a vinhos frescos, com um bom equilíbrio, de baixo teor alcoólico e com muita elegância.

VINIFICAÇÃO As uvas foram moídas e fermentadas em tanques de aço inoxidável por um período de 7 dias a 28ºC, com uma maceração pós-fermentativa de 3 dias. Após a fermentação malolática, uma parte deste vinho evoluiu em barris de carvalho por um período de 4 a 6 meses, a fim de entregar mais complexidade à combinação final.


País: Chile

Uva: Merlot

Região: Valle do Cachapoal

Tipo: Tinto

Teor alcoólico: 13%

Produtor: Viña Santa Ema

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