Santa Ema Select Terroir Carmenere - Chile 73 | SHOPWINE
Santa Ema Select Terroir Carmenere - Chile 73
-21%

Santa Ema Select Terroir Carmenere - Chile

Produtor: Viña Santa Ema
Uva: Carmenérè
Região: Vale de Colchagua
País: Chile
Tipo: Tinto
Teor alcoólico: 13%
até R$ 100

Cor vermelho escuro com matizes violetas. Aromas intensos de frutas negras. Amoras e mirtilos junto com ameixas negras. Com um toque de tabaco e pimenta-do-reino, acompanhado pelas características notas temperadas do Carmenere. Um vinho suave e aveludado, com taninos maduros. Bem
equilibrado, com um nariz agradável e acidez moderada.

Harmonização: Massas, guisados de vegetais, queijos e comida chilena.

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R$ 99,90 R$ 78,90

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Vinhedos situados na região de Chépica, onde o clima quente, os longos dias de verão e a generosa luminosidade durante as manhãs contribuem para um bom amadurecimento da uva. safra A colheita de 2016 foi marcado por um inverno seco, seguido por uma primavera fria e chuvosa. Um verão leve permitiu que as uvas para amadurecer viessem um pouco atrasadas no processo. O outono começou seco e então veio chuvas fora de época no final de abril, o que influenciou a ter uma colheita mais avançada nas variedades vermelhas. Estas condições deram origem a vinhos frescos, com um bom equilíbrio, de baixo teor alcoólico e com muita elegância. 

VINIFICAÇÃO: As uvas foram moídas e fermentadas em tanques de aço inoxidável por um período de 7 dias a 30ºC, com uma maceração pós-fermentativa de 3 dias. Após a fermentação malolática, uma parte deste vinho evoluiu em barris de carvalho por um período de 4 a 6 meses a fim de oferecer mais complexidade à combinação final.

Produtor: Viña Santa Ema

Uva: Carmenérè

Região: Vale de Colchagua

País: Chile

Tipo: Tinto

Teor alcoólico: 13%

até R$ 100

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