Santa Ema Select Terroir Cabernet Sauvgnon - Chile 74 | SHOPWINE
Santa Ema Select Terroir Cabernet Sauvgnon - Chile 74
-21%

Santa Ema Select Terroir Cabernet Sauvgnon - Chile

Região: Vale do Maipo
Produtor: Viña Santa Ema
País: Chile
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 13%
até R$ 100

Cor: Vermelho rubi intensa. Aroma: Intenso e delicado, frutas negras e vermelhas como ameixas, amoras e framboesas com um leve toque tostado.
Paladar: Bem redondo com um bom equilíbrio e persistência. Gastronomia: Carnes vermelhas, pratos condimentados, guisados e queijos.

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R$ 99,90 R$ 78,90

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Produto indisponível

denominação de origem Vale do Maipo, Ilha de Maipo. As videiras estão no coração do vale, muito próximas às margenes do rio Maipo onde recebem a influência do seu solo pedregoso e os ventos que vêm da Cordilheira e aqueles que entram pelo litoral. safra A colheita de 2016 foi marcado por um inverno seco, seguido por uma primavera fria e chuvosa. Um verão leve permitiu que as uvas para amadurecer viessem um pouco atrasadas no processo. O outono começou seco e então veio chuvas fora de época no final de abril, o que influenciou a ter uma colheita mais avançada nas variedades vermelhas. Estas condições deram origem a vinhos frescos, com um bom equilíbrio, de baixo teor alcoólico e com muita elegância. VINIFICAÇÃO As uvas foram moídas e fermentadas em tanques de aço inoxidável por um período de 7 dias a 28ºC, com uma maceração pós-fermentativa de 3 dias. Após a fermentação malolática, uma parte deste vinho evoluiu em barris por um período de 4 a 6 meses de forma de entregar mais complexidade à mistura final. 

Região: Vale do Maipo

Produtor: Viña Santa Ema

País: Chile

Tipo: Tinto

Uva: Cabernet Sauvignon

Teor alcoólico: 13%

até R$ 100

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