Santa Ema Gran Reserva Carmenere - Chile 69 | SHOPWINE
Santa Ema Gran Reserva Carmenere  - Chile 69
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Santa Ema Gran Reserva Carmenere - Chile

Ref.: 69 Compra Segura

Cor vermelho violáceo intenso. Aromas balanceados que lembram à cerejas, pimenta-do-reino e notas de chocolate. Vinho redondo de grande estrutura e concentração. Agradável e final frutal.

Premiações:
∙ 90 Pontos – Descorchados 2016, safra 2013
∙ 90 Pontos – La Cav 2016, safra 2014
∙ Medalha de Ouro – Concours Mondial de Bruxelles 2014, safra 2012
∙ 90 pontos – La Cav 2015, cosecha 2012

Harmonização: Consumir com massas, carnes com molhos, queijos e legumes no vapor. Comida chilena, torta de batatas, torta de milho e empanadas.

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Produto indisponível

Vinhedos localizados no coração agrícola do vale, que graças ao seu clima quente e oscilação térmica oferece tintos elegantes e equilibrados safra A safra 2015 se caracterizou por um inverno de poucas precipitações, e às vezes quente, o que favoreceu uma brotação homogênea e adiantada. Algumas chuvas até o fim da primavera conseguiram equilibrar o crescimento e desenvolvimento das uvas. As altas temperaturas apresentadas durante o verão e o outono permitiram estender a temporada de colheita até o final de maio. Todas estas condições entregaram uvas maduras e sadias, colhidas antes do normal, com bom caráter frutal e excelente maturidade tânica. VINIFICAÇÃO As uvas foram moídas e fermentadas em tanques de aço inoxidável durante 7 dias a 30º C, com um tempo de maceração pós-fermentativa de 6 dias. Após a fermentação malolática, o vinho foi conservado em barris durante 8 a 10 meses, de modo a ficar mais redondo e entregar mais estrutura a esta combinação.

País: Chile

Uva: Carménère

Região: Valle do Cachapoal

Tipo: Tinto

Teor alcoólico: 14%

Produtor: Viña Santa Ema

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