Santa Ema Classic Selection - Cabernet Sauvignon - Chile 90 | SHOPWINE
Santa Ema Classic Selection - Cabernet Sauvignon - Chile 90
-29%

Santa Ema Classic Selection - Cabernet Sauvignon - Chile

Ref.: 90 Compra Segura

Notas de Degustação: Cor vermelho rubi intenso. Aromas atraentes de frutas negras maduras, amoras e ameixas secas. Na boca taninos redondos e estrutura média, de boa persistência e final frutado.

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A colheita de 2016 foi marcado por um inverno seco, seguido por uma primavera fria e chuvosa. Um verão leve permitiu que as uvas para amadurecer viessem um pouco atrasadas no processo. O outono começou seco e então veio chuvas fora de época no final de abril, o que influenciou a ter uma colheita mais avançada nas variedades vermelhas. Estas condições deram origem a vinhos frescos, com um bom equilíbrio, de baixo teor alcoólico e com muita elegância. As uvas foram moídas e fermentadas em tanques de aço inoxidável por um período de 7 dias a 28ºC. Após a fermentação malolática o vinho foi mantido em tanques de aço e engarrafado precocemente a fim de preservar toda sua expressão frutado.

País: Chile

Uva: Cabernet Sauvignon

Região: Vale Central

Tipo: Tinto

Safra: 2016

Teor alcoólico: 13,5%

Produtor: Viña Santa Ema

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