Perez Cruz Syrah Limited Edition - Chile 97 | SHOPWINE
Perez Cruz Syrah Limited Edition - Chile 97
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Perez Cruz Syrah Limited Edition - Chile

Ref.: 97 Compra Segura

No nariz encontramos diferentes aromas; frutas vermelhas Maduro, pimenta branca com alguns toques de fumaça. Na boca tem um bom corpo e está bem estruturado no paladar. Passou 14 meses em barrica de carvalho francês.

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s uvas são colhidas durante a última semana de abril.Pequenos lotes de uvas são separados para não ter características

exclusivo para cada parcela. As uvas são selecionadas e limpas na Mesanina, e depois são apresentadas às lagoas de aço

inoxidável por método gravitacional, onde são cuidadosamente terra e depois maceração fria durante 4 dias a 10ºC.

Para o manuseio da extração é utilizado um bom funcionamento para obter taninos suaves durante a fermentação alcoólica.

Finalmente, o período de maceração total é de 30 dias. O A fermentação maloláctica ocorre em barricas de carvalho francês.


País: Chile

Uva: Grenacha

Uva: Mourvedre

Uva: Syrah

Região: Vale do Maipo

Tipo: Tinto

Safra: 2014

Teor alcoólico: 14%

Produtor: Perez Cruz

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