Fenocchio Barolo Bussia Docg 303 | SHOPWINE
Fenocchio Barolo Bussia Docg 303
-11%

Fenocchio Barolo Bussia Docg

Ref.: 303 Compra Segura

Notas de Degustação: Típica cor granada. No nariz, o bouquet é rico e elegante, em que podemos sentir especiarias, rosas vermelhas e alcaçuz. Na boca é equilibrado e persistente, taninos macios e acidez presente, porém domada. Mesmo estando pronto para beber, tem potencial para guarda.

Premiação:
94 Pts Wine Enthusiast
93 Pts James Suckling
90 Pts Wine & Spirits Magazine

Harmonização: Por sua estrutura, sugere-se carnes de caça, queijos envelhecidos (até mesmo defumados) e pratos típicos da culinária piemontesa. Algum prato que leve trufas seria a combinação ideal.

R$ 719,90 R$ 639,90 Em até 3x de R$ 213,30 sem juros

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Situada no coração da região do Barolo, no Piemonte, a Azienda Agricola Giacomo Fenocchio produz vinhos desde 1864. As vinhas, herança da vinícola, são passadas de pai para filho há cinco gerações. Hoje, quem cuida da azienda é Claudio Fenocchio, ao lado de seus irmãos.

Os barolos Fenocchio são feitos no estilo tradicional, procurando extrair ao máximo todas as características do terroir piemontês. Fenocchio possui hoje vinhedos em três diferentes regiões DOCG: Bussia, em Monforte D’Alba; Villero em Castiglione Falletto; e Cannubi, em Barolo. Além de Barolos, a vinícola também produz os famosos Dolcetto D’Alba e Barbera D’Alba.

As uvas do Barolo Bussia são plantadas na região de Monforte D’Alba, em terrenos altos, colinas a 300m acima do nível do mar. As vinhas possuem em média 30 anos e o solo é argilo-calcário, onde encontramos sedimentos ricos em ferro. A colheita é feita na primeira quinzena de outubro.

Vinificação: Método tradicional de maceração: o vinho é fermentado naturalmente em tanques de aço inox durante 30 dias. Após a fermentação, ele permanece durante 6 meses nos tanques. Logo após, ele passa 30 meses em barricas de carvalho slavoniano de grande capacidade (35-50hl). Sucessivamente, a maturação em garrafa.

Uva: Nebbiolo

Região: Piemonte

Produtor: Azienda Agricola Giacomo Fenocchio

País: Itália

Tipo: Tinto

Safra: Sob Consulta

Teor alcoólico: 14%

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