Perez Cruz Cabernet Sauvignon Limited Edition - Chile 95 | SHOPWINE
Perez Cruz Cabernet Sauvignon Limited Edition - Chile 95
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Perez Cruz Cabernet Sauvignon Limited Edition - Chile

Ref.: 95 Compra Segura

Esse vinho se destaca por seus intensos aromas de frutas maduras, potencia, volume e equilibrio. Passa 16 meses em barricas de carvalho.

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As uvas são colhidas na terceira semana de abril, onde a maturação correta de taninos e sabores. Pequenos lotes de uvas

Eles são separados para obter características únicas de cada parcela. As uvas são selecionadas e limpas em mesas especiais na Mesanina,

e então eles são apresentados aos tanques de aço inoxidável por método gravitacional, onde são cuidadosamente triturados e depois

continue a maceração fria durante 4 dias a 10ºC. Para o manuseio da extração, é utilizado um bombeamento cuidadoso para obter

taninos durante a fermentação alcoólica. Finalmente, o período total de maceração é de 30 dias. A fermentação maloláctica é realizada em

Barris de carvalho francês.

País: Chile

Uva: Cabernet Franc

Uva: Cabernet Sauvignon

Região: Vale do Maipo

Tipo: Tinto

Safra: 2014

Teor alcoólico: 14%

Produtor: Perez Cruz

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